Ingredientes:
- 1 chávena de farinha com fermento
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de canela
- 1 chávena de leite
- 1 ovo
Preparação:
Numa tigela grande colocar os ingredientes secos.
A parte misturar o ovo com o leite e juntar aos ingredientes secos mexendo só o suficiente para incorporar (podem ficar alguns grumos).
Aquecer uma frigideira grande antiaderente e unta-la com um fio de azeite. Quando estiver bem quente colocar pequenas quantidades de massa com uma colher de sopa. Quando as panquecas começarem a ficar douradas nas bordas virar e deixa-las cozinhar do outro lado.
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